Скидка 20%

по будням с 12:00 до 16:00
на меню летнего ресторана Шале
Посмотреть меню
будние дни 12:00-16:00

бизнес ланч

Бизнес-ланч меню в формате PDF
Цезарь с куриным филе
150 гр. 320₽

Б 7 / Ж 14 / У 3,5 / ККАЛ 170
Состав: куриное филе, айсберг, чиабатта, соус цезарь (майонез, сметана, пармезан, каперсы, соус соевый, чеснок, перец), томаты черри, яйцо перепелиное, микрозелень, соус песто (масло растительное, масло оливковое, базилик, пармезан, грецкий орех, лимон, чеснок
Аллергены: глютен, молочные продукты, соя, яйцо, орехи


Ростбиф на чиабатте с томатами конфипод крем-бальзамиком
120 гр. 260₽

Б 13 / Ж 13 / У 8 / ККАЛ 200
Состав: ростбиф, сыр, сливки, соус бальзамический, чиабатта, томаты черри, микс салатов, микрозелень
Аллергены: молочные продукты

Мимоза со слабосолёной форелью
120 гр. 260₽
Б 8,5 / Ж 21 / У 6 / ККАЛ 240
Состав: форель с/с, картофель, сливки, пармезан, майонез, морковь, куриное яйцо, микрозелень
Аллергены: рыба, молочные продукты, яйцо
Оливье с тунцом
150 гр. 210₽
Б 9 / Ж 11 / У 5 / ККАЛ 160 
Состав: тунец консервированный, куриное яйцо, картофель, морковь, огурцы маринованные, майонез, томаты черри, лук маринованный, микрозелень
Аллергены: рыба, молочные продукты, яйцо
Овощной салат со сметаной
150 гр. 190₽
Б 1,5 / Ж 2 / У 1,8 / ККАЛ 38
Состав: помидоры, огурцы, сметана, микрозелень
Аллергены:  молочные продукты
Похлёбка из лосося и судака с зеленью
250 гр. 320₽
Б 4,5 / Ж 1,5 / У 6 / ККАЛ 55
Состав: филе лосося, филе судака, картофель, морковь, репчатый лук, зелень
Аллергены:  рыба
Харчо из говядины подаётся со сметаной
250/30 гр. 320₽
Б 5 / Ж 2 / У 5 / ККАЛ 58,6
Состав: говядина, рис, помидоры, морковь, томатная паста, репчатый лук, аджика, чеснок, сметана, зелень
Аллергены: молочные продукты
Окрошка с ветчиной на квасе подаётся со сметаной
250/30 гр. 260₽
Б 5,6 / Ж 6 / У 6 / ККАЛ 102
 Состав: ветчина, картофель, огурцы свежие, редис, горчица, квас, яйцо куриное, сметана. хрен, зелень
Аллергены: яйцо, молочные продукты, горчица
Куриный суп-лапша
250 гр. 180₽
Б 5 / Ж 2,1 / У 3,4 / ККАЛ 52,5
Состав: куриное филе, паста, морковь, репчатый лук, зелень
Аллергены:  глютен, яйцо
Томлёная мраморная говядина с паприкой и картофельным пюре
100/120 гр. 460₽
Б 11,8 / Ж 10,1 / У 10,6 / ККАЛ 250 
Состав: говядина, картофель, молоко, сливки, масло сливочное, паприка, томатная паста, зелень
Аллергены: молочные продукты
Филе морского окуня с цуккини гриль и апельсиновым соусом
100/100/30 гр. 420₽
Б 1,2 / Ж 36 / У 3,5 / ККАЛ 342
Состав: филе морского окуня, цуккини, апельсин, лимон, мед, горчица, микрозелень
Аллергены: рыба, горчица
Отбивная из индейки со стручковой фасолью и печёным перцем подаётся с соусом тартар 

100/120/30 гр. 390₽
Б 11,6 / Ж 7,9 / У 1,7 / ККАЛ 123,7
Состав: филе индейки, фасоль стручковая, яйцо, мука, сухари панировочные, соус тартар: майонез, сметана, огурцы маринованные, чеснок, укроп; микрозелень
Аллергены: яйцо, глютен, молочные продукты

Пельмени со сметаной
200/30 гр. 360₽
Б 5,2 / Ж 21,8 / У 10,7 / ККАЛ 257,5
Состав: тесто, фарш свинина/говядина, сметана, зелень
Аллергены: молочные продукты, яйцо, глютен
Спагетти в томатном соусе с песто и томатами черри
220 гр. 250₽
Б 3,8 / Ж 5,9 / У 25 / ККАЛ 167,2
Состав: паста, томаты черри, соус помодоро: помидоры, репчатый лук, масло оливковое, сахар, чеснок, базилик; соус песто: масло растительное, масло оливковое, базилик, пармезан, грецкий орех, лимон, чеснок; микрозелень
Аллергены: глютен, яйцо, орехи, молочные продукты
ЕЖЕДНЕВНО 12:00-24:00

Основное меню

Основное меню в формате PDF

Закуски

150/300/150/150/150/160/15/30/30/30 гр. 2400₽

АССОРТИ ГОРЯЧИХ ЗАКУСОК

Сырные палочки, куриные крылья, кольца кальмара, картофель фри, жареная в панировке мойва, чесночные гренки из бородинского хлеба, томаты черри, подаются с соусами: сырный, дижонская горчица, тартар и барбекю

Б 16,3, Ж 10,4, У 16,2, ккал 223
АЛЛЕРГЕНЫ яйцо, молочные продукты, глютен, соя, рыба, горчица
150/30 гр. 490₽

КОЛЬЦА КАЛЬМАРА

Кальмар в хрустящей панировке с соусом тартар

Б 11,7, Ж 13,5, У 18,8, ккал 243,8
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты, соя, яйцо, глютен
150/30 гр. 420₽

ХРУСТЯЩАЯ ЖАРЕНАЯ МОЙВА

Мойва в хрустящей панировке, подается с долькой лимона

Б 19,6, Ж 7,8, У 16,9, ккал 215,8
АЛЛЕРГЕНЫ рыба, глютен, яйцо
180/30 гр. 310₽

ЧЕСНОЧНЫЕ ГРЕНКИ

Гренки из бородинского хлеба с чесночным маслом, сыром пармезан и сливочным соусом с хреном

Б 7,5, Ж 10, У 49, ККАЛ 320
АЛЛЕРГЕНЫ глютен, молочные продукты
150/30 гр. 490₽

ЖАРЕННЫЙ СЫР В ПАНИРОВКЕ

Сыр гауда, обжаренный во фритюре, подаётся с зеленью и клюквенным соусом

Б 27, Ж 25, У 35, ккал 480
АЛЛЕРГЕНЫ яйцо, молочные продукты, глютен
300/130/30 гр. 790₽

ЗАПЕЧЁННЫЕ КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ

Пряные куриные крылья с картофелем фри, кетчупом и зеленью

Б 18, Ж 13, У 7, ккал 220
АЛЛЕРГЕНЫ соя
220/20 гр. 1300₽

ТИГРОВЫЕ КРЕВЕТКИ, ОБЖАРЕННЫЕ
С ЧЕСНОКОМ И СОУСОМ ЧИЛИ

Креветки, обжаренные на сковороде с добавлением тайского чили, чеснока и тимьяна, подаются с долькой лимона

Б 18,4, Ж 5,5, У 2,5, ККАЛ 132,7
АЛЛЕРГЕНЫ ракообразные
цена за 100 гр.

КРЕВЕТКИ НА ЛЬДУ В АССОРТИМЕНТЕ

рекомендуем с соусом: терияки, тайский чили или тартар

цена за 100 гр.

ТИГРОВЫЕ КРЕВЕТКИ - 600₽

Б 18,9, Ж 2,2, У 1,1, ккал 102,7
АЛЛЕРГЕНЫ ракообразные

300 гр. 1900₽

АССОРТИ КРЕВЕТОК НА ГРИЛЕ

Обжаренные тигровые креветки замаринованные двумя способами: в соусе сладкий чили и терияки с добавлением чеснока

Б 20,5, Ж 6, У 3,2, ККАЛ 148,8
АЛЛЕРГЕНЫ ракообразные, соя

100/30/40 гр. 850₽

ЗАПЕЧЁННЫЙ КАМАМБЕР

С КЛЮКВЕННЫМ СОУСОМ

Сыр Камамбер, с нежным клюквенным соусом, чесноком и розмарином подаётся с хрустящими гренками из чиабаты

Б 17,5, Ж 17,8, У 19,1, ккал 306,3
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты, сульфиты, глютен

100/50 гр. 680₽

ЖУЛЬЕН ИЗ ТРЕХ ВИДОВ ГРИБОВ

Нежные белые грибы, шампиньоны и вешенки в сочетании с кремовыми сливками, трюфельным маслом и соусом демигляс, под сыром пармезан украшенные свежим миксом салата, хрустящими гренками из зернового хлеба и сладкими черри

Б 7, Ж 25,1, У 18,3, ккал 326,8
АЛЛЕРГЕНЫ сульфиты, молочные продукты, соя, глютен, кунжут, орехи

Холодные закуски

270/60 гр. 2100₽

РЫБНОЕ АССОРТИ

Филе форели и масляной рыбы холодного копчения с лососем слабого посола сервируются с долькой лимона, миксом салатов, маслинами и зеленью

Б 16, Ж 9, У 0,5, ККАЛ 140
АЛЛЕРГЕНЫ рыба
60/80/80/20/20/10/20/10/50/20/20 гр. 1550₽

МЯСНОЕ АССОРТИ
ФИРМЕННЫХ ЗАКУСОК «BROTZEIT»

Ростбиф, буженина, отварной язык, маслины, редис дайкон, каперсы, маринованные огурцы, вяленые томаты и микс салатов подаются с горчицей и соусом из хрена

Б 16, Ж 23, У1,5, ккал 270
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты
45/45/45/45/50/10/20 гр. 1300₽

КОЛЛЕКЦИЯ БЛАГОРОДНЫХ СЫРОВ

Горгонзола, пармезан, маасдам и камамбер в классическом сочетании винограда, грецких орехов и цветочного меда

Б 15,2, Ж 21,6, У 9,8, ккал 294,2
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты, орехи, глютен
250 гр. 490₽

ОВОЩНОЕ ПЛАТО

Болгарский перец, огурец, помидор, редис, оливки, зелень

Б 1,2, Ж 2,3, У 4,4, ккал 42,8
350 гр. 550₽

АССОРТИ МАРИНОВАННЫХ ОВОЩЕЙ

Маринованные огурцы, томаты черри, патиссоны, квашеная капуста и зелень

Б 0,6, Ж 0,3, У4,4, ккал 22,8
80/100/110 гр. 550₽

СЕЛЬДЬ С ОТВАРНЫМ КАРТОФЕЛЕМ
И КРАСНЫМ ЛУКОМ

Тихоокеанская сельдь с отварным картофелем, ржаными тостами и красным луком подается с лимоном, листом салата и помидорами черри

Б 5, Ж 8,5, У 14, ККАЛ 150
АЛЛЕРГЕНЫ рыба, глютен
80/30/20/20 гр. 490₽

КУРИНЫЙ ПАШТЕТ С ТОСТАМИ
И ЛУКОВЫМ ДЖЕМОМ

Нежный куриный паштет с хрустящей чиабаттой, луковым джемом и ягодным соусом

Б 7,4, Ж 7, У 16,1, ккал 156,5
АЛЛЕРГЕНЫ глютен, сульфиты, молочные продукты
195 гр. 650₽

БРУСКЕТТА С ЛОСОСЕМ

Хлеб зерновой, нежный лосось слабого посола, ароматный соус песто, томатный тартар, моцарелла и свежая зелень

Б 10, Ж 14, У 13, ккал 210
АЛЛЕРГЕНЫ глютен, яйцо, рыба, молочные продукты, орехи
160 гр. 650₽

БРУСКЕТТА С ТАРТАРОМ ИЗ ГОВЯДИНЫ

Зерновой хлеб, нежная говяжья вырезка, соус тонато, вяленые томаты, пармезан, бальзамический соус, каперсы и шпинат

Б 11, Ж 9,5, У 15, ккал 190
АЛЛЕРГЕНЫ глютен, рыба, молочные продукты, соя
210 гр. 650₽

БРУСКЕТТА С РОСТБИФОМ

Хрустящий хлеб, нежная говядина, крем-сыр, черри, красный лук, шпинат, чеснок и ароматный базилик и бальзамический соус

Б 10, Ж 17, У 14, ккал 250
230 гр. 450₽

БРУСКЕТТА С СЕЛЬДЬЮ

Зерновой хлеб, крем-сыр, нежная сельдь, отварная свекла, красный лук, корнишоны, сельдерей и микс салата

Б 6,7, Ж 13, У 13,5, ккал 198,1
АЛЛЕРГЕНЫ глютен, рыбамолочные продукты

Салаты

240 гр. 930₽

САЛАТ СО СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ БУРРАТА

Нежная Буратта, помидоры, шпинат, соус песто и крем бальзамик


Б 4,8, Ж12,6, У 9,9, ккал 172,2 

АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты 

300 гр. 690₽

ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ С БРЫНЗОЙ

Микс салата со свежими томатами, огурцом, болгарским перцем и нежной брынзой, оливками и крымским луком, приправленный соусом песто

Б 5, Ж 14, У 3,5, ккал 160

АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты, орехи

220 гр. 880₽

ЦЕЗАРЬ ДЕ ЛЮКС
С КРЕВЕТКАМИ И ЛОСОСЕМ

Слабосоленый лосось, тигровые креветки и салат романо подаются с фирменным соусом цезарь, перепелиным яйцом, гренками из хлеба чиабатта, томатами черри и сыром пармезан

Б 8, Ж 9,5, У 4,5, ккал 140
АЛЛЕРГЕНЫ глютен, рыба, яйцо, молочные продукты
240 гр. 990₽

САЛАТ С МОРЕПРОДУКТАМИ
ПОД СОУСОМ ТЕРИЯКИ

Кальмары, креветки, мидии, осьминог и гребешки с томатами черри, шпинатом и базиликом, заправленные соусом терияки

Б 12, Ж 4, У 2,5, ккал 95
АЛЛЕРГЕНЫ ракообразные, орехи, соя
230 гр. 990₽

САЛАТ С ЛОСОСЕМ И СТРАЧАТЕЛЛОЙ
ПОД КЛУБНИЧНЫМ СОУСОМ

Нежный лосось слабого посола, сыр страчателла, шпинат, руккола, мангольд и ягодный соус

Б 7,5, Ж 7,5, У 4,5, ккал 120
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты, рыба
180 гр. 690₽

САЛАТ С ТУНЦОМ БЛЮФИН

Свежий тунец, микс салата, стручковая фасоль, перепелиные яйца, черри, горчица, оливковое масло, зелень, мёд

Б 1,5, Ж 14, У 3,5, ккал 150
АЛЛЕРГЕНЫ рыба, горчица
230 гр. 690₽

САЛАТ ЦЕЗАРЬ
С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ ГРИЛЬ

Куриное филе на гриле и салат романо, заправленный фирменным соусом цезарь, подаётся с гренками из хлеба чиабатта, перепелиным яйцом, томатами черри и сыром пармезан

Б 8, Ж 12, У 4, ккал 160
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты, рыба, глютен, яйцо, орехи
230 гр. 780₽

САЛАТ С УТИНОЙ ГРУДКОЙ,
СВЕЖЕЙ ЗЕЛЕНЬЮ И ЯГОДНЫМ СОУСОМ

Утиная грудка, микс салата, томаты черри, апельсин, лимон, ягодный соус и зелень

Б 4,9, Ж 3,3, У 8,3, ккал 82,9
АЛЛЕРГЕНЫ сульфиты, соя 
200 гр. 990₽

ГОРЯЧИЙ САЛАТ С ГОВЯЖЬЕЙ ВЫРЕЗКОЙ

Говяжья вырезка, микс салатов, цукини, баклажаны и болгарский перец гриль с томатами черри и сыром пармезан подаются под ягодным соусом и тартаром из вяленых томатов

Б 6,7, Ж 10,7, У 3,4, ккал 138,3
АЛЛЕРГЕНЫ орехи, молочные продукты
230 гр. 690₽

ОЛИВЬЕ С РОСТБИФОМ ИЗ ГОВЯДИНЫ

Салат с говядиной, картофелем, морковью, огурцами, маринованным горошком, томатами черри, яйцом и прованским соусом

Б 11, Ж 28, У 4, ккал 320
АЛЛЕРГЕНЫ яйцо, молочные продукты
200 гр. 930₽

САЛАТ ИЗ ГОВЯЖЬЕЙ ВЫРЕЗКИ
С ПЕЧЕНЫМ ПЕРЦЕМ И СЫРОМ ГРИЛЬ

Изысканный салат с нежной говядиной, печёным перцем, ароматным адыгейским сыром гриль, миксом салатов, хрустящим красным луком и ароматными вялеными томатами с прованским соусом, соусом кимчи и песто

Б 14, Ж 35, У 2,5, ккал 380
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты, орехи

Пицца

380 гр. 780₽

ПИЦЦА С ВЕТЧИНОЙ, БЕКОНОМ И ЧОРИЗО

Моцарелла, ветчина, бекон, чоризо и руккола на хрустящем тесте с основой из томатного соуса

Б 15,7, Ж 13, У 36,2, ккал 324,4
АЛЛЕРГЕНЫ глютен, молочные продукты
420 гр. 820₽

ПИЦЦА С КРЕВЕТКАМИ И СОУСОМ ТОМ-ЯМ

Моцарелла, тигровые креветки, томаты черри и руккола на хрустящем тесте, приправленная пикантным соусом том-ям

Б 13,2, Ж 9,8, У 35,6, ккал 283,3
АЛЛЕРГЕНЫ глютен, молочные продукты, ракообразные
380 гр. 820₽

ПИЦЦА С ПАРМСКОЙ ВЕТЧИНОЙ,
СТРАЧАТЕЛЛОЙ И ГРУШЕЙ

Пармская ветчина, моцарелла, сладкая груша, грецкие орехи, сыр страчателла и руккола на хрустящем тесте с основой из соуса бешамель

Б 10,1, Ж 8,3, У 32,9, ккал 247,1
АЛЛЕРГЕНЫ глютен, молочные продукты, орехи
320 гр. 780₽

ПИЦЦА ЧЕТЫРЕ СЫРА

Пицца с ассорти сыров на хрустящем тесте: горгонзола, маасдам, камамбер и моцарелла

Б 13, Ж 10,6, У 35,1, ккал 287,6
АЛЛЕРГЕНЫ глютен, молочные продукты
370 гр. 690₽

ПИЦЦА МАРГАРИТА

Моцарелла, вяленые томаты и томаты черри, базилик и руккола на хрустящем тесте с основой из томатного соуса

Б 11,1, Ж 8,9, У 36,7, ккал271
АЛЛЕРГЕНЫ глютен, молочные продукты

Супы

250/30/20 гр. 890₽

ТОМ ЯМ

Суп на курином бульоне с креветками, кальмарами и мидиями, с добавлением лемонграсса, кокосового молока и грибов шиитаке подается с рисом, лаймом и кинзой

Б 8, Ж 7,5, У 8, ККАЛ 130
АЛЛЕРГЕНЫ ракообразные
250/20 гр. 480₽

РЫБНЫЙ СУП ИЗ ЛОСОСЯ И СУДАКА

Бульон из лосося и судака с овощами и зеленью подается с хрустящими ржаными гренками

Б 6,1, Ж 1,8, У 10, ккал 80,8
АЛЛЕРГЕНЫ рыба, глютен
250/30/60/30 гр. 480₽

БОРЩ С САЛОМ И ПАМПУШКАМИ

Наваристый суп с говядиной, фасолью, капустой, морковью луком и свеклой подается с ломтиками сала, чесночными пампушками и сметаной

Б 3,6, Ж 1,9, У 5,7, ККАЛ 54,1
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты, глютен, яйцо
250 гр. 480₽

СУП-ГУЛЯШ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ

Суп из телятины, картофеля, моркови, лука, болгарского перца и томатов

Б 5,5, Ж 3,5, У 8, ккал 85
АЛЛЕРГЕНЫ сульфиты
250 гр. 480₽

КРЕМ-СУП ИЗ ЛЕСНЫХ ГРИБОВ

Крем-суп из белых грибов и шампиньонов, с добавлением картофеля, моркови, лука, чеснока и сливок

Б 2, Ж3,5, У 4, ккал 60
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты
250 гр. 390₽

ДОМАШНИЙ СУП КРАФТБРЮХЕ
С ЦЫПЛЁНКОМ

Наваристый суп с цыпленком, луком, морковью, лапшой и зеленью

Б 6, Ж 3, У3, ккал 65
АЛЛЕРГЕНЫ глютен

Гарниры и соусы

200 гр. 460₽

ОВОЩИ ГРИЛЬ

Слайсы цукини, баклажана и болгарского перца


Б 2, Ж 6,5, У 6,5, ккал 90

200 гр. 350₽

КАРТОФЕЛЬ ФРИ

Б 2,9, Ж 17,6, У 24,5, ккал268,2
200 гр. 300₽

ЗАУЭРКРАУТ - ТУШЕНАЯ С БЕКОНОМ И ТМИНОМ КВАШЕНАЯ КАПУСТА ПО-БАВАРСКИ

Б 3, Ж 11, У 9,5, ккал 150 
200 гр. 300₽

МОЛОДОЙ ЗАПЕЧЁННЫЙ КАРТОФЕЛЬ

Б 2, Ж 4, У 16, ккал 100
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты
200 гр. 300₽

КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
НА МОЛОКЕ И СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ

Б 1,5, Ж 5,6, У 18,8, ккал 132
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты
30 гр. 70₽

СОУС БЕРБЛАН

Б 1,2, Ж 55,5, У 44,9, ккал 523,6
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты, сульфиты
30 гр. 70₽

КЕТЧУП

Б 1, Ж 0,1, У 25, ккал 110
30 гр. 70₽

СМЕТАНА

Б 2,6, Ж 15, У 3,6, ккал 159,8
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты
30 гр. 70₽

СОУС БАРБЕКЮ

Б 7, Ж 3,1, У 2,8, ккал 68
АЛЛЕРГЕНЫ соя
30 гр. 70₽

СОУС ТАРТАР

Б 1,5, Ж 43,2, У 4,2, ккал 411,4
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты
30 гр. 70₽

СОУС ПЕППЕР

Б 2,3, Ж 41, У 8,8, ккал 414
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты, сульфиты
30 гр. 70₽

СЫРНЫЙ СОУС

Б 5,6, Ж 39,8, У 3,4, ккал 394,1
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты
30 гр. 70₽

ТАЙСКИЙ ЧИЛИ

Б 7, Ж 3,1, У 2,8, ккал 68
АЛЛЕРГЕНЫ соя 

Немецкие мясные блюда

1шт./160/160/300/250/ 600/600/100/20/50 гр. 5200₽

МЯСНОЕ АССОРТИ ШЛАХПЛАТТЕ

Большое горячее мясное ассорти: запеченная свиная рулька, нюрнбергские колбаски, корн вурст, запеченный цыпленок, стейк из свиной шеи на гриле
Гарнир: тушеная квашеная капуста и картофельные дольки, лук фри, соус демиглас

Б 11,9, Ж 14,7, У 3, ккал 146,2
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты
1000/500/500/50/30 гр. 4200₽

АССОРТИ КОЛБАС ВСЯ ГЕРМАНИЯ

Ассорти из колбасок: баварские, мюнхенские, мексиканские, франконские, пряные подкопчённые с сыром, подкопчённые дебрецинер, европейские, по-венски, тирольские и тюрингские
Гарнир: тушеная квашеная капуста, картофельное пюре, горчица
(1000/500/500/50/30 гр.)
Б - 7,8, Ж - 20,5, У - 9
ккал: 251,3
АЛЛЕРГЕНЫ: молочные продукты, яйцо
1 шт./200/10/50 гр. 1800₽

СВИНАЯ РУЛЬКА ШВАЙНСХАКСЕ

Запеченная свиная рулька с хрустящей корочкой подается с немецкой квашеной тушеной капустой с беконом Зауэркраут, луком фри и соусом демиглас

Б 21,5, Ж 23,2, У 6,2, ккал 319,6
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты
730/30 гр. 1450₽

СВИНЫЕ РЕБРА БРОЙХАУС-РИППЕРЛЬ

Запеченные свиные ребра по фирменному рецепту с соусом барбекю и долькой лимона


Б 15, Ж 18, У 14, ккал 280
АЛЛЕРГЕНЫ соя, сульфиты

180/50/50/50/30 гр. 950₽

АССОРТИ КОЛБАС БРАТВУРСТ КВАТРО

Ассорти из колбас: берлинской, тирольской, баварской и пряной с сыром - подаётся с картофельным пюре, ароматной тушеной капустой, салатом из свежих овощей и дижонской горчицей

Б 8,7, Ж 27,4, У 6,6, ккал 307,5
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты, яйцо
120/120/80/30/10 гр. 720₽

НЕЖНЕЙШАЯ БУЖЕНИНА
БРОЙХАУС-ПФАНДЕРЛЬ

Томленая свиная шея, баварская яичная лапша Шпецле, припущенные на пару брокколи, цветная капуста, мини морковь и лук фри подается на горячей сковороде со сливочно-грибным соусом

Б 10, Ж 14,1, У 8,8, ккал 202,2
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты, глютен, яйцо, орехи, сульфиты

ТРАДИЦИОННЫЕ НЕМЕЦКИЕ КОЛБАСКИ С ГАРНИРОМ И СОУСОМ ЗА 820₽

190 гр.

ГУРМЭ

Свинина, шпинат и сыр пармезан

Б 15, Ж 22, У 1,1, ккал 262,7
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты, яйцо
170 гр.

КОРН ВУРСТ

Острые жареные колбаски из говядины с паприкой и кукурузой

Б 12,1, Ж 16,1, У 3,2, ккал 206,4
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты, яйцо
160 гр.

ЕВРОПЕЙСКИЕ

Колбаски из говядины и курицы c пикантной смесью специй

Б 14,1, Ж 20,2, У 2,2, ккал 247,3
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты, яйцо
160 гр.

НЮРНБЕРГСКИЕ 

Отборная свинина и оригинальная смесь специй

Б 14, Ж 29, У 3, ккал 330
АЛЛЕРГЕНЫ орехи, яйцо
160 гр.

ДЕБРЕЦИНЕР 

Слегка острые колбаски из говядины с ароматом копчения и паприки

Б 14,1, Ж 26,3, У 3,3, ккал 306,1
АЛЛЕРГЕНЫ яйцо
160 гр.

КЭЗЕКРАЙНЕР 

Пряные колбаски из свинины и говядины с добавлением сыра

Б 14,1, Ж 29,3, У 3,3, ккал 333,3
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты, яйцо
160 гр.

КУРИНЫЕ КОЛБАСКИ

Куриные колбаски с добавлением мускатного ореха

Б 14,1, Ж 18,2, У 2,2, ккал 229,1
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты, яйцо, орехи
120 гр.

ГАРНИР НА ВЫБОР

  • ЗАУЭРКРАУТ - ТУШЕНАЯ С БЕКОНОМ И ТМИНОМ КВАШЕНАЯ КАПУСТА ПО-БАВАРСКИ
  • КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ НА МОЛОКЕ И СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ
  • МОЛОДОЙ ЗАПЕЧЁННЫЙ КАРТОФЕЛЬ
  • КАРТОФЕЛЬ ФРИ
30 гр.

СОУСЫ НА ВЫБОР

  • КАРРИ
  • ГОРЧИЦА
  • КЕТЧУП

ГОРЯЧИЕ МЯСНЫЕ БЛЮДА

цена за 100 гр. сырого стейка 850₽

СТРИПЛОЙН СТЕЙК

Стейк из говядины травяного откорма породы Блэк Ангус подается с запеченным чесноком и сливочным маслом с травами
Минимальный вес от 300 грамм

Б 23, Ж 12, У 3,4, ккал 213,2
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты
цена за 100 гр. сырого стейка 1200₽

СТЕЙК РИБАЙ

Сочный стейк из говядины травяного откорма с запечённым томатом и луком чатни

Б 23, Ж 12, У 3,4, ккал 213,2
460/80/30 гр. 950₽

БУРГЕР С МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНОЙ, КАРТОФЕЛЕМ ФРИ

Котлета из мраморной говядины, домашняя булочка, сыр, свежие овощи, соус тартар и лук конфи, подается с картофелем фри и кетчупом

Б 6,3, Ж 16,1, У 12,7, ккал 220,8
АЛЛЕРГЕНЫ глютен, молочные продукты, яйцо, кунжут
160/120/50/30 гр. 950₽

ТОМЛЁНЫЕ ЩЕЧКИ ТЕЛЕНКА

Щёчки теленка тушатся в красном вине и густом мясном соусе, подаются с картофельным пюре и мини морковью

Б 6,4, Ж 13,3, У 8,1, ккал 177,7
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты
200/30 гр. 530₽

ПЕЛЬМЕНИ

Пельмени с фирменным фаршем из свинины, говядины, лука и зелени, подаются со сметаной

Б 7,5, Ж 15, У 23, ккал260
АЛЛЕРГЕНЫ глютен, яйцо, молочные продукты

БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

530/150/30 гр. 1100₽

ФЕРМЕРСКИЙ ЦЫПЛЕНОК
С КАРТОФЕЛЕМ ПО-ДОМАШНЕМУ

Запеченный в ароматных травах цыплёнок подаётся с жареным картофелем с грибами и луком, кавказским соусом

Б 8, Ж 17,2, У 6,3, ккал 211,6
130/140/30 гр. 690₽

СТЕЙК ИЗ ИНДЕЙКИ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ И ГРИБАМИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Нежное филе индейки, соус терияки, шампиньоны, сливки, картофель, специи
Б 12,2, Ж 33,5, У 4,1, ккал 366,9
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты, сульфиты
140/70/70/30 гр. 1100₽

УТИНАЯ НОЖКА

Утиная ножка с дуэтом пюре из батата и пюре из сельдеря с грушей, дополненная нежным клюквенным соусом

Б 15, Ж 28,4, У 6, ккал 339,5
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты, сульфиты

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

120/80/10/30 гр. 1500₽

СТЕЙК ЛОСОСЯ
С ЗАПЕЧЁННЫМ КАРТОФЕЛЕМ И ТОМАТАМИ

Сочетание нежного лосося, картофеля, спелых томатов, свежей рукколы, соевого и сливочного соусов

Б 5, Ж 10, У 6,5, ккал 136
АЛЛЕРГЕНЫ рыба, молочные продукты, соя
180/100 гр. 990₽

ФИЛЕ СИБАСА ФАРШИРОВАННОЕ
ОВОЩАМИ С МУССОМ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Филе сибаса фаршированное болгарским перцем, кабочком и цукини, с нежным муссом из цветной капусты

Б 12, Ж 16,6, У 3,5, ккал 211,5
АЛЛЕРГЕНЫ рыба, молочные продукты, орехи
120/40/40/30 гр. 890₽

СТЕЙК ТУНЦА БЛЮФИН
НА ТОМАТНОЙ САЛЬСЕ

Стейк тунца на томатной сальсе с тартаром из огурцов и киви подаётся с ароматным соусом цитрусовый терияки

Б 2, Ж 9, У 3,5, ккал 102,8
АЛЛЕРГЕНЫ рыба, соя, орехи, молочные продукты
200/30/50 гр. 860₽

МИДИИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Двустворчатые мидии томлёные в сливочном соусе дор блю и белом вине подаются с тостами из хлеба чиабатта

Б 10,7, Ж 19, У 8,7, ккал 249,3
АЛЛЕРГЕНЫ глютен, молочные продукты, ракообразные, яйцо, сульфиты

ПАСТА

250 гр. 890₽

ПАСТА НЕРО С МОРЕПРОДУКТАМИ

Чёрная паста неро с нежным лососем, тигровыми креветками, кальмарами, сливками, сладкими томатами черри и сыром пармезан

Б 12, Ж 42, У 20, ккал 510
АЛЛЕРГЕНЫ глютен, молочные продукты, рыба, ракообразные
250 гр. 530₽

ШПИНАТНАЯ ПАСТА ФУЗИЛЛИ
С КУРИНЫМ ФИЛЕ И ШАМПИНЬОНАМИ

Фузилли со сливками, ароматными шампиньонами, нежным куриным филе с сыром пармезан

Б 5,5, Ж 14, У 20, ккал 230
АЛЛЕРГЕНЫ глютен, молочные продукты
250 гр. 510₽

ПАСТА КАРБОНАРА

Спагетти в яичном соусе с беконом, луком и сыром пармезан

Б 8,5, Ж 9,5, У 24, ККАЛ 220
АЛЛЕРГЕНЫ глютен, молочные продукты, яйцо

ДЕСЕРТЫ И ВЫПЕЧКА

170/30/5 гр. 450₽

ЗАХЕР

Немецкий десерт с великолепным сочетанием сочного шоколадного-миндального бисквита, абрикосовой прослойки и воздушного шоколадного ганаша

Б 6, Ж 14,7, У 54,9, ккал 379,3
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты, яйцо, глютен
110/50 гр. 450₽

АННА ПАВЛОВА

Лёгкое безе с сырно-сливочным кремом и клубничным соусом

Б 7,1, Ж 14,5, У 51,8, ккал 367,9
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты, яйцо
160 гр. 450₽

ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ КЕЗЕКУХЕН

Нежный десерт из вкусного творожного сыра с облегченным сливочным кремом

Б 8,7, Ж 18,4, У 27,3, ккал 308,4
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты, яйцо, глютен
150/40 гр. 450₽

АПФЕЛЬШТРУДЕЛЬ

Теплый яблочный штрудель, подается с нежным ванильным мороженым

Б 3,3, Ж 11,4, У 27,4, ккал 225,9
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты, яйцо, глютен, кунжут, орехи
100/10 гр. 450₽

ТРОПИЧЕСКИЙ ТОРТ АНАНАС-МАРАКУЙЯ

Нежный десерт с ананасовой начинкой, муссом маракуйи и морковно-ананасовым бисквитом

Б 4,2, Ж 16, У 41,1, ккал 325,7
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты, яйцо, глютен, кунжут
160 гр. 450₽

БИРКРУСТЕ С СЫРНЫМ КРЕМОМ И ОРЕХАМИ

Шоколадный бисквит, пропитанный пивным сиропом, шоколадно-сырный крем, соленая карамель и микс орехов

Б 5,9, Ж 22,2, У 31,6, ккал 350,1
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты, яйцо, глютен, орехи
3x50/30 гр. 350₽

МОРОЖЕНОЕ

Три шарика мороженого на выбор: шоколадное, ванильное, клубничное

Б 2,9, Ж 17,8, У 17,3, ккал 240,4
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты, яйцо
450/900 гр. 950/1900 ₽

СЕЗОННАЯ ФРУКТОВАЯ ТАРЕЛКА



 Б 0,7, Ж 0,3, У 13,1, ккал 58
150/30 гр. 320 ₽

АССОРТИ ДОМАШНЕГО ХЛЕБА

Ароматная ржаная и французская булочки, хрустящие гриссини и чиабатта, душистый пшеничный и неповторимый ржаной хлеб сопровождаются сливочным маслом приправленным ароматным чесноком и свежей зеленью

Б 6,6, Ж 14,1, У 43,7, ккал 328,6
АЛЛЕРГЕНЫ глютен, яйцо куриное
1шт. 90 гр. 90 ₽

БРЕЦЕЛЬ

Соленый крендель из пшеничной муки

Б 2,5, Ж 0,5, У 17, ккал 85
АЛЛЕРГЕНЫ глютен
крепкие

алкогольные напитки

Пиво

Наименование
Цена за 1 л.Цена за 0,5 л.Цена за 0,3 л.Цена за 0,1 л.белкижирыуглеводыкКал
ПАУЛАНЕР ХЭЛЬ710,00 ₽ 390,00 ₽ 290,00 ₽
0,430548
ПАУЛАНЕР ХЭФЕ ВАЙСБИР710,00 ₽ 390,00 ₽ 290,00 ₽
0,4305,748
ПАУЛАНЕР ДУНКЕЛЬ710,00 ₽ 390,00 ₽
290,00 ₽

0,4305,6-
ХЭЛЛЬ
500,00 ₽----
БЕЗАЛКОГОЛЬНОЕ ПИВО (бут.)550,00 ₽----
ПИВНОЕ АССОРТИ290,00 ₽----

Виски

Наименование
Цена за 1 л.Цена за 0,7 л.Цена за 0,5 л.Цена за 0,04 л.белкижирыуглеводыкКал
Макаллан Дабл Каск 12 лет, односолодовые, Шотландия, 40%70 000,00 ₽49 000,00₽35 000,00 ₽2 800,00 ₽000220
Чивас Ригал 12 лет, купажированные , Шотландия, 40%22 000,00 ₽ 15 400,00 ₽ 11 000,00 ₽ 880,00 ₽ 000,3224
Джемесон, купажированные, Ирландия, 40%18 000,00 ₽ 12 600,00 ₽ 9 000,00 ₽ 720,00 ₽ 000222
Де Данан, купажированные, Ирландия , 40%13 750,00 ₽9 625,00 ₽6 875,00 ₽550,00 ₽ 001,5231
Баллантайнс Файнест , купажированный, Шотландия, 40%12 500,00 ₽ 8 750,00 ₽6 250,00 ₽500,00 ₽000220
Катти Сарк , Шотландия, 40%9 500,00 ₽  6 650,00 ₽  4 750,00 ₽  380,00 ₽ 00054

Бурбон

Наименование
Цена за 1 л.Цена за 0,7 л.Цена за 0,5 л.Цена за 0,04 л.белкижирыуглеводыкКал
Джек Дэниелс, США, 40% 14 750,00 ₽ 10 325,00 ₽ 7 375,00 ₽ 590,00 ₽ 000220
Олд Вирджиния, Франция, 40% 9 500,00 ₽ 6 650,00 ₽
4 750,00 ₽
380,00 ₽ 000,1238

Коньяк

Наименование
Цена за 1 л.Цена за 0,7 л.Цена за 0,5 л.Цена за 0,04 л.белкижирыуглеводыкКал
Курвозье VS, Франция, 40%22 000,00 ₽15 400,00 ₽11 000,00 ₽ 880,00 ₽ 001,5231
Курвозье VSOP, Франция, 40%30 000,00 ₽21 000,00 ₽15 000,00 ₽ 1 200,00 ₽ 001225
Рулле VSOP Roullet VSOP, Франция, 40%19 500,00 ₽13 650,00 ₽9 750,00 ₽780,00 ₽ 000230
Рулле VS Roullet VS, Франция, 40%14 500,00 ₽10 150,00 ₽7 250,00 ₽580,00 ₽ 000230

Ром

Наименование
Цена за 1 л.Цена за 0,7 л.Цена за 0,5 л.Цена за 0,04 л.белкижирыуглеводыкКал
Нэйви Айленд Ямайка Х.О. Резерв, Нидерланды, 40% 15 000,00 ₽10 500,00 ₽7 500,00 ₽600,00 ₽ 000220
Гавана Клаб Аньехо 7 лет,Куба, 40% 14 250,00 ₽ 9 975,00 ₽ 7 125,00 ₽ 570,00 ₽ 000,4222
Гавана Клаб Аньехо 3 года, Куба, 40%11 250,00 ₽7 875,00 ₽5 625,00 ₽ 450,00 ₽ 001221

Водка

Наименование
Цена за 1 л.Цена за 0,7 л.Цена за 0,5 л.Цена за 0,04 л.белкижирыуглеводыкКал
Абсолют, Щвеция 40%10 750,00 ₽7 525,00 ₽5 375,00 ₽430,00 ₽ 000220
Онегин, Россия, 40% 9 750,00 ₽6 825,00 ₽4 875,00 ₽ 390,00 ₽ 000220
Белуга Нобл, Россия, 40%8 500,00 ₽ 5 950,00 ₽4 250,00 ₽340,00 ₽000220
Сибирский Экспресс, Россия, 40%6 750,00 ₽4 725,00 ₽3 375,00 ₽270,00 ₽ 000220
Белая Березка, Россия, 40% 4 250,00 ₽2 975,00 ₽2 125,00 ₽170,00 ₽ 000220

Джин

Наименование
Цена за 1 л.Цена за 0,7 л.Цена за 0,5 л.Цена за 0,04 л.белкижирыуглеводыкКал
Бульдог, Великобритания , 40%17 500,00 ₽12 250,00 ₽8 750,00 ₽700,00 ₽ 000260
Брум Драй, Россия, 41,7% 7 500,00 ₽ 5 250,00 ₽ 3 750,00 ₽ 300,00 ₽ 000230
Брум Пинк, Россия, 37,5%7 500,00 ₽5 250,00 ₽3 750,00 ₽300,00 ₽ 008240

Текила

Наименование
Цена за 1 л.Цена за 0,7 л.Цена за 0,5 л.Цена за 0,04 л.белкижирыуглеводыкКал
Эсполон Бланко, Мексика, 40%15 000,00 ₽10 500,00 ₽7 500,00 ₽600,00 ₽ 001,5220
Буэно Амиго Сильвер, Мексика, 40%12 500,00 ₽8 750,00 ₽6 250,00 ₽500,00 ₽ 000220
Буэно Амиго Голд, Мексика, 40%12 500,00 ₽8 750,00 ₽6 250,00 ₽500,00 ₽ 000220
Дэд Мэнс Фингерс Репосадо, Мексика, 40%10 000,00 ₽7 000,00 ₽5 000,00 ₽400,00 ₽ 001,5220

Вермуты, ликеры и настойки

Наименование
Цена за 1 л.Цена за 0,7 л.Цена за 0,5 л.Цена за 0,04 л.белкижирыуглеводыкКал
Шнее Eгер, Терн, Германия 38%11 250,00 ₽7 875,00 ₽5 625,00 ₽450,00 ₽0022200
Шнее Eгер, Груша, Германия 38%11 250,00 ₽7 875,00 ₽5 625,00 ₽450,00 ₽000210
Ягермайстер, Германия, 35%11 000,00 ₽ 7 700,00 ₽ 5 500,00 ₽ 440,00 ₽ 0013,252,8
Сарти, Италия ,14%10 000,00 ₽ 7 000,00 ₽ 5 000,00 ₽ 400,00 ₽03,925230
Бехеровка, Чехия, 38% 9 500,00 ₽ 6 650,00 ₽ 4 750,00 ₽ 380,00 ₽ 001040
Самбука, Россия, 42%5 750,00 ₽ 4 025,00 ₽ 2 875,00 ₽ 230,00 ₽ 0040400
Кампари, Италия, 25% 8 750,00 ₽ 6 125,00 ₽ 4 375,00 ₽ 350,00 ₽ 0012112
Апероль, Италия, 11%8 000,00 ₽ 5 600,00 ₽ 4 000,00 ₽ 320,00 ₽ 0,1024,8160,8
Лимончелло, Россия, 30% 5 750,00 ₽ 4 025,00 ₽ 2 875,00 ₽ 230,00 ₽ 0027274
Чинзано Экстра Драй, Италия, 18%6 250,00 ₽ 4 375,00 ₽ 3 125,00 ₽ 250,00 ₽ 002,510
Чинзано Бьянко, Италия, 15%6 250,00 ₽ 4 375,00 ₽ 3 125,00 ₽ 250,00 ₽ 0017145
Чинзано Россо, Италия, 14,9%6 250,00 ₽ 4 375,00 ₽ 3 125,00 ₽ 250,00 ₽ 0015138
Чинар, Италия, 16,5 %10 000,00 ₽ 7 000,00 ₽ 5 000,00 ₽ 400,00 ₽ 0027193
Ляйбвехтер, Австрия, 35 %8 750,00 ₽6 125,00 ₽4 375,00 ₽350,00 ₽03,925230
Абсент Фруко Шульц, Чехия, 60%8 500,00 ₽5 950,00 ₽4 250,00 ₽340,00 ₽00520
ежедневно 12:00-24:00

детское меню