12
Дней
01
Часов
52
Минут
52
Секунд

открытие летнего ресторана

ШАЛЕ

Дата

3 мая 2024

БРОНИРОВАНИЕ
будние дни 12:00-16:00

бизнес ланч

Салат с отварным языком и овощами под французской заливкой
150 гр. 260Р

Б -, Ж -, У - ккал -
Состав: говяжий язык, картофель, маринованные огурцы, куриное яйцо, шампиньоны, майонез, хрен, зелень
Аллергены: 

Мимоза с морской рыбой
150 гр. 260Р

Б -, Ж -, У - ккал -
Состав: картофель, майонез, сливки, пармезан, форель х/к, кижуч с/с,  морковь, куриное яйцо, зелень
Аллергены: 

Салат с охотничьими колбасками и горчичной заправкой
150 гр. 200₽
Б -, Ж -, У - ккал -
Состав: картофель, колбаски, болгарский перец, красный лук, мед, горчица, салат романо, растительное масло, зелень
Аллергены: 
Салат с крабовым мясом, овощами и фирменной заправкой
150 гр. 170P
Б -, Ж -, У - ккал -
Состав: крабовое мясо, огурцы, куриное яйцо, горошек, зелень, соус цезарь: майонез, сметана, анчоусы, чеснок, пармезан, каперсы, соус соевый 
Аллергены: 
Овощной салат с огурцом, редисом, шпинатом и укропом
150 гр. 170₽
Б -, Ж -, У - ккал -
Состав: огурец, редис, шпинат, растительное масло, зелень
Аллергены: 
БЕЛАЯ УХА С ЗЕЛЕНЬЮ
250 гр. 220₽
Б -, Ж -, У - ккал -
Состав: картофель, филе судака, филе трески, репчатый лук, растительное масло, зелень
Аллергены: 
Кислые щи с говядиной и сметаной
250/20 гр. 200₽
Б -, Ж -, У - ккал -
Состав: говядина, картофель, квашеная капуста, морковь, репчатый лук, растительное масло, зелень, сметана
Аллергены: 
Куриный суп-лапша с фрикадельками и зеленью
250/30 гр. 180₽
Б -, Ж -, У - ккал -
 Состав: куриное филе, паста, морковь, лук, зелень

Аллергены: 

Крем-суп из цветной капусты и батата с пармезаном и гренкой
250/30 гр. 180₽
Б -, Ж -, У - ккал -
Состав: цветная капуста, сливки, батат, морковь, репчатый лук, зелень, гренки из чиабатты, пармезан
Аллергены: 
Стейк африканского сома с рисом и сливочным соусом
100/120/30 гр. 350₽
Б 3, Ж 2,5, У 15,5, ккал 96,2
Б -, Ж -, У - ккал -
Состав: филе сома, рис, сливки, тимьян, пармезан, томаты черри, лимон, зелень
Аллергены: 
Бифштекс с жареным яйцом, маринованным огурцом и картофельным пюре
140/20/120 гр. 350₽
Б -, Ж -, У - ккал -
Состав: свинина, говядина, репчатый лук, маринованные огурцы, картофель, яйцо, молоко, сливки, сливочное масло, зелень
Аллергены: 
Запечённый баклажан с томатной сальсой и моцареллой
180 гр. 290₽
Б -, Ж -, У - ккал -
Состав: баклажан, томаты, вяленые томаты, моцарелла, пармезан, руккола, соус песто: растительное масло, оливковое масло, базилик, пармезан, грецкий орех, лимон, чеснок
Аллергены: 
Свинина в кисло-сладком соусе с лапшой удон
150/100 гр. 270₽
Б -, Ж -, У - ккал -
Состав: свинина, лапша удон, цукини, шампиньоны, паприка, морковь, репчатый лук, чеснок, соус соевый, зелень
Аллергены: 
Куриное фрикасе с пастой ризо
120/120 гр. 270₽
Б 12, Ж 14,2, У 5, ккал 195,8
Б -, Ж -, У - ккал -
Состав: куриное филе, сливки, паста ризо, томаты черри, зелень
Аллергены: 
ЕЖЕДНЕВНО 12:00-24:00

Основное меню

Закуски

150/300/150/150/150/160/15/30/30/30 гр. 2100₽

АССОРТИ ГОРЯЧИХ ЗАКУСОК

Сырные палочки, куриные крылья, кольца кальмара, картофель фри, жареная в панировке мойва, чесночные гренки из бородинского хлеба, томаты черри, подаются с соусами: сырный, дижонская горчица, тартар и барбекю

Б 16,3, Ж 10,4, У 16,2, ккал 223
АЛЛЕРГЕНЫ яйцо, молочные продукты, глютен, соя, рыба, горчица
150/30 гр. 380₽

КОЛЬЦА КАЛЬМАРА

Кальмар в хрустящей панировке с соусом тартар

Б 11,7, Ж 13,5, У 18,8, ккал 243,8
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты, соя, яйцо, глютен
150/30 гр. 380₽

ХРУСТЯЩАЯ ЖАРЕНАЯ МОЙВА

Мойва в хрустящей панировке, подается с долькой лимона

Б 19,6, Ж 7,8, У 16,9, ккал 215,8
АЛЛЕРГЕНЫ рыба, глютен, яйцо
160/30 гр. 280₽

ЧЕСНОЧНЫЕ ГРЕНКИ

Гренки из бородинского хлеба с чесночным маслом, сыром пармезан и сливочным соусом с хреном

Б 7,5, Ж 10, У 49, ККАЛ 320
АЛЛЕРГЕНЫ глютен, молочные продукты
150/30 гр. 420₽

ЖАРЕННЫЙ СЫР В ПАНИРОВКЕ

Сыр гауда, обжаренный во фритюре, подаётся с зеленью и клюквенным соусом

Б 27, Ж 25, У 35, ккал 480
АЛЛЕРГЕНЫ яйцо, молочные продукты, глютен
300/130/30 гр. 780₽

ЗАПЕЧЁННЫЕ КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ

Пряные куриные крылья с картофелем фри, кетчупом и зеленью

Б 18, Ж 13, У 7, ккал 220
АЛЛЕРГЕНЫ соя
420 гр. 720₽

ЗАПЕЧЁННЫЕ КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ

Куриная голень в соусе тайский чили, терияки и барбекю подаётся с кинзой и томатом черри

Б 25,5, Ж 26, У 2,9, ккал 347,7
АЛЛЕРГЕНЫ соя
220 гр. 950₽

ТИГРОВЫЕ КРЕВЕТКИ, ОБЖАРЕННЫЕ
С ЧЕСНОКОМ И СОУСОМ ЧИЛИ

Креветки, обжаренные на сковороде с добавлением тайского чили, чеснока и тимьяна, подаются с долькой лимона

Б 18,4, Ж 5,5, У 2,5, ККАЛ 132,7
АЛЛЕРГЕНЫ ракообразные
цена за 100 гр.

КРЕВЕТКИ НА ЛЬДУ В АССОРТИМЕНТЕ

рекомендуем с соусом: терияки, тайский чили или тартар

цена за 100 гр.

ТИГРОВЫЕ КРЕВЕТКИ - 550₽
КОРОЛЕВСКИЕ КРЕВЕТКИ - 500₽

Б 18,9, Ж 2,2, У 1,1, ккал 102,7
АЛЛЕРГЕНЫ ракообразные

300 гр.1600₽

АССОРТИ КРЕВЕТОК НА ГРИЛЕ

Обжаренные тигровые креветки замаринованные двумя способами: в соусе сладкий чили и терияки с добавлением чеснока

Б 20,5, Ж 6, У 3,2, ККАЛ 148,8
АЛЛЕРГЕНЫ ракообразные, соя

100/30/40 гр. 750₽

ЗАПЕЧЁННЫЙ КАМАМБЕР

С КЛЮКВЕННЫМ СОУСОМ

Сыр Камамбер, с нежным клюквенным соусом, чесноком и розмарином подаётся с хрустящими гренками из чиабаты

Б 17,5, Ж 17,8, У 19,1, ккал 306,3
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты, сульфиты, глютен

100/50 гр. 560₽

ЖУЛЬЕН ИЗ ТРЕХ ВИДОВ ГРИБОВ

Нежные белые грибы, шампиньоны и вешенки в сочетании с кремовыми сливками, трюфельным маслом и соусом демигляс, под сыром пармезан украшенные свежим миксом салата, хрустящими гренками из зернового хлеба и сладкими черри

Б 7, Ж 25,1, У 18,3, ккал 326,8
АЛЛЕРГЕНЫ сульфиты, молочные продукты, соя, глютен, кунжут, орехи

Холодные закуски

270/60 гр. 1450₽

РЫБНОЕ АССОРТИ

Филе форели и масляной рыбы холодного копчения с лососем слабого посола сервируются с долькой лимона, миксом салатов, маслинами и зеленью

Б 16, Ж 9, У 0,5, ККАЛ 140
АЛЛЕРГЕНЫ рыба
60/80/80/20/20/10/20/10/50/20/20 гр. 1200₽

МЯСНОЕ АССОРТИ
ФИРМЕННЫХ ЗАКУСОК «BROTZEIT»

Ростбиф, копчёная корейка, отварной язык, маслины, редис дайкон, каперсы, маринованные огурцы, вяленые томаты и микс салатов подаются с горчицей и соусом из хрена

Б 16, Ж 23, У1,5, ккал 270
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты
45/45/45/45/50/10/20 гр. 1100₽

КОЛЛЕКЦИЯ БЛАГОРОДНЫХ СЫРОВ

Горгонзола, пармезан, гран морис и камамбер в классическом сочетании винограда, грецких орехов и цветочного меда

Б 15,2, Ж 21,6, У 9,8, ккал 294,2
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты, орехи, глютен
250 гр. 430₽

ОВОЩНОЕ ПЛАТО

Болгарский перец, огурец, помидор, редис, оливки, зелень

Б 1,2, Ж 2,3, У 4,4, ккал 42,8
350 гр. 430₽

АССОРТИ МАРИНОВАННЫХ ОВОЩЕЙ

Маринованные огурцы, томаты черри, патиссоны, квашеная капуста и зелень

Б 0,6, Ж 0,3, У4,4, ккал 22,8
80/100/110 гр. 450₽

СЕЛЬДЬ С ОТВАРНЫМ КАРТОФЕЛЕМ
И КРАСНЫМ ЛУКОМ

Тихоокеанская сельдь с отварным картофелем, ржаными тостами и красным луком подается с лимоном, листом салата и помидорами черри

Б 5, Ж 8,5, У 14, ККАЛ 150
АЛЛЕРГЕНЫ рыба, глютен
80/30/20/20 гр. 390₽

КУРИНЫЙ ПАШТЕТ С ТОСТАМИ
И ЛУКОВЫМ ДЖЕМОМ

Нежный куриный паштет с хрустящей чиабаттой, луковым джемом и ягодным соусом

Б 7,4, Ж 7, У 16,1, ккал 156,5
АЛЛЕРГЕНЫ глютен, сульфиты, молочные продукты
200 гр. 530₽

БРУСКЕТТА С ТУНЦОМ

Зерновой хлеб, тунец, шпинат, тапенада, мед, крем-сыр, соус маракуйя, цедра лайма

Б 5,5, Ж 23, У 19, ккал 300
АЛЛЕРГЕНЫ глютен, рыба, молочные продукты, орехи
195 гр. 530₽

БРУСКЕТТА С ЛОСОСЕМ

Хлеб зерновой, нежный лосось слабого посола, ароматный соус песто, томатный тартар, моцарелла и свежая зелень

Б 10, Ж 14, У 13, ккал 210
АЛЛЕРГЕНЫ глютен, яйцо, рыба, молочные продукты, орехи
160 гр. 530₽

БРУСКЕТТА С ТАРТАРОМ ИЗ ГОВЯДИНЫ

Зерновой хлеб, нежная говяжья вырезка, соус тонато, вяленые томаты, пармезан, бальзамический соус, каперсы и шпинат

Б 11, Ж 9,5, У 15, ккал 190
АЛЛЕРГЕНЫ глютен, рыба, молочные продукты, соя
210 гр. 530₽

БРУСКЕТТА С РОСТБИФОМ

Хрустящий хлеб, нежная говядина, крем-сыр, черри, красный лук, шпинат, чеснок и ароматный базилик и бальзамический соус

Б 10, Ж 17, У 14, ккал 250
230 гр. 350₽

БРУСКЕТТА С СЕЛЬДЬЮ

Зерновой хлеб, крем-сыр, нежная сельдь, отварная свекла, красный лук, корнишоны, сельдерей и микс салата

Б 6,7, Ж 13, У 13,5, ккал 198,1
АЛЛЕРГЕНЫ глютен, рыбамолочные продукты

Холодные закуски

250 гр. 890₽

САЛАТ СО СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ БУРРАТА

Нежная Буррата, свежие томаты с соусом из печеного перца, руккола и ароматный базилик

Б 4,8, Ж12,6, У 9,9, ккал 172,2 

АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты 

300 гр. 550₽

ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ С БРЫНЗОЙ

Микс салатов со свежими томатами, огурцом, болгарским перцем и нежной брынзой, оливками и крымским луком, приправленный соусом песто

Б 5, Ж 14, У 3,5, ккал 160

АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты, орехи

220 гр. 760₽

ЦЕЗАРЬ ДЕ ЛЮКС
С КРЕВЕТКАМИ И ЛОСОСЕМ

Слабосоленый лосось, тигровые креветки и салат романо подаются с фирменным соусом цезарь, перепелиным яйцом, гренками из хлеба чиабатта, томатами черри и сыром пармезан

Б 8, Ж 9,5, У 4,5, ккал 140
АЛЛЕРГЕНЫ глютен, рыба, яйцо, молочные продукты
240 гр. 890₽

САЛАТ С МОРЕПРОДУКТАМИ
ПОД СОУСОМ ТЕРИЯКИ

Кальмары, креветки, мидии, осьминог и гребешки с томатами черри, шпинатом и базиликом, заправленные соусом терияки

Б 12, Ж 4, У 2,5, ккал 95
АЛЛЕРГЕНЫ ракообразные, орехи, соя
230 гр. 890₽

САЛАТ С ЛОСОСЕМ И СТРАЧАТЕЛЛОЙ
ПОД СОУСОМ МАРАКУЙЯ

Нежный лосось слабого посола, сыр страчателла, шпинат, руккола, мангольд и ягодный соус

Б 7,5, Ж 7,5, У 4,5, ккал 120
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты, рыба
180 гр. 650₽

САЛАТ С ТУНЦОМ БЛЮФИН

Свежий тунец, микс салата, стручковая фасоль, перепелиные яйца, черри, горчица, оливковое масло, зелень, анчоусы, мёд и бальзамический соус

Б 1,5, Ж 14, У 3,5, ккал 150
АЛЛЕРГЕНЫ рыба, горчица
230 гр. 580₽

САЛАТ ЦЕЗАРЬ
С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ ГРИЛЬ

Куриное филе на гриле и салат романо, заправленный фирменным соусом цезарь, подаётся с гренками из хлеба чиабатта, перепелиным яйцом, томатами черри и сыром пармезан

Б 8, Ж 12, У 4, ккал 160
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты, рыба, глютен, яйцо, орехи
200 гр. 590₽

САЛАТ С УТИНОЙ ГРУДКОЙ,
СВЕЖЕЙ ЗЕЛЕНЬЮ И ЯГОДНЫМ СОУСОМ

Утиная грудка, микс салата, томаты черри, апельсин, лимон, ягодный соус и зелень

Б 4,9, Ж 3,3, У 8,3, ккал 82,9
АЛЛЕРГЕНЫ сульфиты, соя 
200 гр. 890₽

ГОРЯЧИЙ САЛАТ С ГОВЯЖЬЕЙ ВЫРЕЗКОЙ

Говяжья вырезка, микс салатов, цукини, баклажаны и болгарский перец гриль с томатами черри и сыром пармезан подаются под ягодным соусом и тартаром из вяленых томатов

Б 6,7, Ж 10,7, У 3,4, ккал 138,3
АЛЛЕРГЕНЫ орехи, молочные продукты
230 гр. 590₽

ОЛИВЬЕ С РОСТБИФОМ ИЗ ГОВЯДИНЫ

Салат с говядиной, картофелем, морковью, огурцами, маринованным горошком, томатами черри, яйцом и прованским соусом

Б 11, Ж 28, У 4, ккал 320
АЛЛЕРГЕНЫ яйцо, молочные продукты
200 гр. 650₽

САЛАТ ИЗ ГОВЯЖЬЕЙ ВЫРЕЗКИ
С ПЕЧЕНЫМ ПЕРЦЕМ И СЫРОМ ГРИЛЬ

Изысканный салат с нежной говядиной, печёным перцем, ароматным адыгейским сыром гриль, миксом салатов, хрустящим красным луком и ароматными вялеными томатами с прованским соусом, соусом кимчи и песто

Б 14, Ж 35, У 2,5, ккал 380
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты, орехи

Пицца

380 гр. 670₽

ПИЦЦА С ВЕТЧИНОЙ, БЕКОНОМ И ЧОРИЗО

Моцарелла, ветчина, бекон, чоризо и руккола на хрустящем тесте с основой из томатного соуса

Б 15,7, Ж 13, У 36,2, ккал 324,4
АЛЛЕРГЕНЫ глютен, молочные продукты
420 гр. 670₽

ПИЦЦА С КРЕВЕТКАМИ И СОУСОМ ТОМ-ЯМ

Моцарелла, тигровые креветки, томаты черри и руккола на хрустящем тесте, приправленная пикантным соусом том-ям

Б 13,2, Ж 9,8, У 35,6, ккал 283,3
АЛЛЕРГЕНЫ глютен, молочные продукты, ракообразные
380 гр. 620₽

ПИЦЦА С ПАРМСКОЙ ВЕТЧИНОЙ,
СТРАЧАТЕЛЛОЙ И ГРУШЕЙ

Пармская ветчина, моцарелла, сладкая груша, грецкие орехи, сыр страчателла и руккола на хрустящем тесте с основой из соуса бешамель

Б 10,1, Ж 8,3, У 32,9, ккал 247,1
АЛЛЕРГЕНЫ глютен, молочные продукты, орехи
320 гр. 620₽

ПИЦЦА ЧЕТЫРЕ СЫРА

Пицца с ассорти сыров на хрустящем тесте: горгонзола, маасдам, камамбер и моцарелла

Б 13, Ж 10,6, У 35,1, ккал 287,6
АЛЛЕРГЕНЫ глютен, молочные продукты
370 гр. 570₽

ПИЦЦА МАРГАРИТА

Моцарелла, вяленые томаты и томаты черри, базилик и руккола на хрустящем тесте с основой из томатного соуса

Б 11,1, Ж 8,9, У 36,7, ккал271
АЛЛЕРГЕНЫ глютен, молочные продукты

Супы

250/30/20 гр. 690₽

ТОМ ЯМ

Суп на курином бульоне с креветками, кальмарами и мидиями, с добавлением лемонграсса, кокосового молока и грибов шиитаке подается с рисом, лаймом и кинзой

Б 8, Ж 7,5, У 8, ККАЛ 130
АЛЛЕРГЕНЫ ракообразные
250/20 гр. 430₽

РЫБНЫЙ СУП ИЗ ЛОСОСЯ И СУДАКА

Бульон из лосося и судака с овощами и зеленью подается с хрустящими ржаными гренками

Б 6,1, Ж 1,8, У 10, ккал 80,8
АЛЛЕРГЕНЫ рыба, глютен
250/30/60/30 гр. 430₽

БОРЩ С САЛОМ И ПАМПУШКАМИ

Наваристый суп с говядиной, фасолью, капустой, морковью луком и свеклой подается с ломтиками сала, чесночными пампушками и сметаной

Б 3,6, Ж 1,9, У 5,7, ККАЛ 54,1
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты, глютен, яйцо
250 гр. 430₽

СУП-ГУЛЯШ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ

Суп из телятины, картофеля, моркови, лука, болгарского перца и томатов

Б 5,5, Ж 3,5, У 8, ккал 85
АЛЛЕРГЕНЫ сульфиты
250 гр. 390₽

КРЕМ-СУП ИЗ ЛЕСНЫХ ГРИБОВ

Крем-суп из белых грибов и шампиньонов, с добавлением картофеля, моркови, лука, чеснока и сливок

Б 2, Ж3,5, У 4, ккал 60
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты
250 гр. 320₽

ДОМАШНИЙ СУП КРАФТБРЮХЕ
С ЦЫПЛЁНКОМ

Наваристый суп с цыпленком, луком, морковью, лапшой и зеленью

Б 6, Ж 3, У3, ккал 65
АЛЛЕРГЕНЫ глютен

Гарниры и соусы

200 гр. 460₽

СПАРЖА НА ГРИЛЕ

Б 3, Ж 0,1, У 2,5, ккал 20
200 гр. 350₽

ОВОЩИ ГРИЛЬ

Слайсы цукини, баклажана и болгарского перца


Б 2, Ж 6,5, У 6,5, ккал 90

200 гр. 270₽

КАРТОФЕЛЬ ФРИ

Б 2,9, Ж 17,6, У 24,5, ккал268,2
200 гр. 250₽

ЗАУЭРКРАУТ - ТУШЕНАЯ С БЕКОНОМ И ТМИНОМ КВАШЕНАЯ КАПУСТА ПО-БАВАРСКИ

Б 3, Ж 11, У 9,5, ккал 150 
200 гр. 200₽

МОЛОДОЙ ЗАПЕЧЁННЫЙ КАРТОФЕЛЬ

Б 2, Ж 4, У 16, ккал 100
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты
200 гр. 200₽

КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
НА МОЛОКЕ И СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ

Б 1,5, Ж 5,6, У 18,8, ккал 132
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты
30 гр. 60₽

СОУС БЕРБЛАН

Б 1,2, Ж 55,5, У 44,9, ккал 523,6
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты, сульфиты
30 гр. 60₽

КЕТЧУП

Б 1, Ж 0,1, У 25, ккал 110
30 гр. 60₽

СМЕТАНА

Б 2,6, Ж 15, У 3,6, ккал 159,8
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты
30 гр. 60₽

СОУС БАРБЕКЮ

Б 7, Ж 3,1, У 2,8, ккал 68
АЛЛЕРГЕНЫ соя
30 гр. 60₽

СОУС ТАРТАР

Б 1,5, Ж 43,2, У 4,2, ккал 411,4
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты
30 гр. 60₽

СОУС ПЕППЕР

Б 2,3, Ж 41, У 8,8, ккал 414
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты, сульфиты
30 гр. 60₽

СЫРНЫЙ СОУС

Б 5,6, Ж 39,8, У 3,4, ккал 394,1
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты
30 гр. 60₽

ТАЙСКИЙ ЧИЛИ

Б 7, Ж 3,1, У 2,8, ккал 68
АЛЛЕРГЕНЫ соя 
30 гр. 60₽

ТАЙСКИЙ ЧИЛИ

Б 10,3, У 8,1, ккал 73,6
АЛЛЕРГЕНЫ соя

Немецкие мясные блюда

1шт./160/160/300/250/ 600/600/100/20/50 гр. 4500₽

МЯСНОЕ АССОРТИ ШЛАХПЛАТТЕ

Большое горячее мясное ассорти: запеченная свиная рулька, нюрнбергские колбаски, мексиканские колбаски, корн вурст, запеченный цыпленок, стейк из свиной шеи на гриле
Гарнир: тушеная квашеная капуста и картофельные дольки, лук фри, соус демиглас

Б 11,9, Ж 14,7, У 3, ккал 146,2
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты
1000/500/500/50/30 гр. 3400₽

АССОРТИ КОЛБАС ВСЯ ГЕРМАНИЯ

Большое горячее мясное ассорти: запеченная свиная рулька, нюрнбергские колбаски, мексиканские колбаски, корн вурст, запеченный цыпленок, стейк из свиной шеи на гриле
Гарнир: тушеная квашеная капуста и картофельные дольки, лук фри, соус демиглас

Б 7,8, Ж 20,5, У 9, ккал 251,3
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты, яйцо
1 шт./200/10/50 гр. 1600₽

СВИНАЯ РУЛЬКА ШВАЙНСХАКСЕ

Запеченная свиная рулька с хрустящей корочкой подается с немецкой квашеной тушеной капустой с беконом Зауэркраут, луком фри и соусом демиглас

Б 21,5, Ж 23,2, У 6,2, ккал 319,6
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты
300/40/120 гр. 990₽

ЗАПЕЧЕННЫЕ СВИНЫЕ РЕБРА

Сочные свиные ребра в ароматном соусе с добавлением имбиря и ананаса подаются с молодым запеченным картофелем

Б 15, Ж 18, У 14, ккал 280
АЛЛЕРГЕНЫ соя, сульфиты
180/50/50/50/30 гр. 820₽

АССОРТИ КОЛБАС БРАТВУРСТ КВАТРО

Ассорти из колбас: берлинской, тирольской, баварской и пряной с сыром - подаётся с картофельным пюре с беконом, ароматной тушеной капустой, салатом из свежих овощей и дижонской горчицей

Б 8,7, Ж 27,4, У 6,6, ккал 307,5
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты, яйцо
120/120/80/30/10 гр. 680₽

НЕЖНЕЙШАЯ БУЖЕНИНА
БРОЙХАУС-ПФАНДЕРЛЬ

Томленая свиная шея, баварская яичная лапша Шпецле, припущенные на пару брокколи, цветная капуста, мини морковь и лук фри подается на горячей сковороде со сливочно-грибным соусом

Б 10, Ж 14,1, У 8,8, ккал 202,2
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты, глютен, яйцо, орехи, сульфиты

ТРАДИЦИОННЫЕ НЕМЕЦКИЕ КОЛБАСКИ С ГАРНИРОМ И СОУСОМ ЗА 680₽

190 гр.

ГУРМЭ

Свинина, шпинат и сыр пармезан

Б 15, Ж 22, У 1,1, ккал 262,7
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты, яйцо
170 гр.

КОРН ВУРСТ

Острые жареные колбаски из говядины с паприкой и кукурузой

Б 12,1, Ж 16,1, У 3,2, ккал 206,4
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты, яйцо
160 гр.

ЕВРОПЕЙСКИЕ

Колбаски из говядины и курицы c пикантной смесью специй

Б 14,1, Ж 20,2, У 2,2, ккал 247,3
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты, яйцо
160 гр.

НЮРНБЕРГСКИЕ 

Отборная свинина и оригинальная смесь специй

Б 14, Ж 29, У 3, ккал 330
АЛЛЕРГЕНЫ орехи, яйцо
160 гр.

ДЕБРЕЦИНЕР 

Слегка острые колбаски из говядины с ароматом копчения и паприки

Б 14,1, Ж 26,3, У 3,3, ккал 306,1
АЛЛЕРГЕНЫ яйцо
160 гр.

КЭЗЕКРАЙНЕР 

Пряные колбаски из свинины и говядины с добавлением сыра

Б 14,1, Ж 29,3, У 3,3, ккал 333,3
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты, яйцо
160 гр.

КУРИНЫЕ КОЛБАСКИ

Куриные колбаски с добавлением мускатного ореха

Б 14,1, Ж 18,2, У 2,2, ккал 229,1
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты, яйцо, орехи
120 гр.

ГАРНИР НА ВЫБОР

  • ЗАУЭРКРАУТ - ТУШЕНАЯ С БЕКОНОМ И ТМИНОМ КВАШЕНАЯ КАПУСТА ПО-БАВАРСКИ
  • КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ НА МОЛОКЕ И СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ
  • МОЛОДОЙ ЗАПЕЧЁННЫЙ КАРТОФЕЛЬ
  • КАРТОФЕЛЬ ФРИ
30 гр.

СОУСЫ НА ВЫБОР

  • КАРРИ
  • ГОРЧИЦА
  • КЕТЧУП

ГОРЯЧИЕ МЯСНЫЕ БЛЮДА

цена за 100 гр. сырого стейка650₽

СТРИПЛОЙН СТЕЙК

Стейк из мраморной говядины зернового откорма породы Блэк Ангус подается с запеченным чесноком и сливочным маслом с травами
Минимальный вес от 300 грамм

Б 23, Ж 12, У 3,4, ккал 213,2
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты
цена за 100 гр. сырого стейка650₽

СТЕЙК РИБАЙ

Сочный стейк из говядины травяного откорма с запечённым томатом и луком чатни

Б 23, Ж 12, У 3,4, ккал 213,2
200/120/30 гр. 1600₽

ТЕНДЕРЛОЙН СТЕЙК

Стейк из говяжьей вырезки с карамельным бататом и можевеловым соусом и листом фризе

Б 6,9, Ж 8,5, У 18,4, ккал 177,2
АЛЛЕРГЕНЫ сульфиты, молочные продукты
460/150/110/20/30 гр. 950₽

БУРГЕР С МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНОЙ, КАРТОФЕЛЕМ ФРИ И САЛАТОМ КОУЛ СЛОУ

Котлета из мраморной говядины, домашняя булочка, сыр, свежие овощи, соус тартар и лук конфи, подается с картофелем фри, кетчупом и салатом из свежей капусты

Б 6,3, Ж 16,1, У 12,7, ккал 220,8
АЛЛЕРГЕНЫ глютен, молочные продукты, яйцо, кунжут
160/120/50/30 гр. 860₽

ТОМЛЁНЫЕ ЩЕЧКИ ТЕЛЕНКА

Щёчки теленка тушатся в красном вине и густом мясном соусе, подаются с картофельным пюре и мини морковью

Б 6,4, Ж 13,3, У 8,1, ккал 177,7
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты
160/110/60 гр. 720₽

МЕДАЛЬОНЫ ИЗ СВИНОЙ ВЫРЕЗКИ

Свиная вырезка с соусом деми глас, запеченная с бататом, цукини и черри, приправленная медом, солью и перцем

Б 20,2, Ж 15, У 6, ккал 239,9
200/30 гр. 460₽

ПЕЛЬМЕНИ

Пельмени с фирменным фаршем из свинины, говядины, лука и зелени, подаются со сметаной

Б 7,5, Ж 15, У 23, ккал260
АЛЛЕРГЕНЫ глютен, яйцо, молочные продукты

БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ

1 шт./150/30 гр. 820₽

ФЕРМЕРСКИЙ ЦЫПЛЕНОК
С КАРТОФЕЛЕМ ПО-ДОМАШНЕМУ

Запеченный в ароматных травах цыплёнок подаётся с жареным картофелем с грибами и луком, кавказским соусом

Б 8, Ж 17,2, У 6,3, ккал 211,6
130/140/30 гр. 620₽

СТЕЙК ИЗ ИНДЕЙКИ С ОВОЩНЫМ СОТЕ

Нежное филе индейки, ароматное соте из цукини, грибов, лука, перца и свежих томатов с соус бер-блан

Б 12,2, Ж 33,5, У 4,1, ккал 366,9
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты, сульфиты
140/70/70/30 гр. 890₽

УТИНАЯ НОЖКА

Утиная ножка с дуэтом пюре из батата и пюре из сельдеря с грушей, дополненная нежным клюквенным соусом

Б 15, Ж 28,4, У 6, ккал 339,5
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты, сульфиты

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

120/80/10/30 гр. 1200₽

СТЕЙК ЛОСОСЯ
С ЗАПЕЧЁННЫМ КАРТОФЕЛЕМ И ТОМАТАМИ

Сочетание нежного лосося, картофеля, спелых томатов, свежей рукколы, соевого и сливочного соусов

Б 5, Ж 10, У 6,5, ккал 136
АЛЛЕРГЕНЫ рыба, молочные продукты, соя
180/100 гр.990₽

ФИЛЕ СИБАСА ФАРШИРОВАННОЕ
ОВОЩАМИ С МУССОМ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Филе сибаса фаршированное болгарским перцем, кабочком и цукини, с нежным муссом из цветной капусты

Б 12, Ж 16,6, У 3,5, ккал 211,5
АЛЛЕРГЕНЫ рыба, молочные продукты, орехи
120/40/40/30 гр. 890₽

СТЕЙК ТУНЦА БЛЮФИН
НА ТОМАТНОЙ САЛЬСЕ

Стейк тунца на томатной сальсе с тартаром из огурцов и киви подаётся с ароматным соусом цитрусовый терияки

Б 2, Ж 9, У 3,5, ккал 102,8
АЛЛЕРГЕНЫ рыба, соя, орехи, молочные продукты
200/30/50 гр. 850₽

МИДИИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Двустворчатые мидии томлёные в сливочном соусе дор блю и белом вине подаются с тостами из хлеба чиабатта

Б 10,7, Ж 19, У 8,7, ккал 249,3
АЛЛЕРГЕНЫ глютен, молочные продукты, ракообразные, яйцо, сульфиты

ПАСТА

250 гр. 750₽

ПАСТА НЕРО С МОРЕПРОДУКТАМИ

Чёрная паста неро с нежным лососем, тигровыми креветками, кальмарами, сливками, сладкими томатами черри и сыром пармезан

Б 12, Ж 42, У 20, ккал 510
АЛЛЕРГЕНЫ глютен, молочные продукты, рыба, ракообразные
250 гр. 580₽

ФЕТТУЧИНИ С ГОВЯДИНОЙ И ГРИБАМИ

Паста с филе говядины, шампиньонами и вешанками в сливочном соусе

Б 7, Ж 20, У 21, ккал 300
АЛЛЕРГЕНЫ глютен, молочные продукты, соя
250 гр. 490₽

ШПИНАТНАЯ ПАСТА ФУЗИЛЛИ
С КУРИНЫМ ФИЛЕ И ШАМПИНЬОНАМИ

Фузилли со сливками, ароматными шампиньонами, нежным куриным филе с сыром пармезан

Б 5,5, Ж 14, У 20, ккал 230
АЛЛЕРГЕНЫ глютен, молочные продукты
250 гр. 450₽

ПАСТА КАРБОНАРА

Спагетти в яичном соусе с беконом, луком и сыром пармезан

Б 8,5, Ж 9,5, У 24, ККАЛ 220
АЛЛЕРГЕНЫ глютен, молочные продукты, яйцо
250 гр. 590₽

РИЗОТТО С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ

Рис арборио приготовленный с белыми грибами, приправленный пармезаном, белым вином и ароматным маслом, украшенный свежей рукколой

Б 3,1, Ж 21,9, У 16,8, ккал 276,8
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты, сульфиты

ДЕСЕРТЫ И ВЫПЕЧКА

170/30/5 гр. 320₽

ШОКОЛАДНО-АБРИКОСОВЫЙ ТОРТ

Немецкий десерт с великолепным сочетанием сочного шоколадного бисквита, абрикосовой прослойки и воздушного шоколадного ганаша

Б 6, Ж 14,7, У 54,9, ккал 379,3
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты, яйцо, глютен
125/5 гр. 320₽

ДЕСЕРТ ТРИ ШОКОЛАДА

Классический муссовый десерт с тремя видами шоколада

Б 6,4, Ж 24,4, У 32,6, ккал 375,2
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты, яйцо, глютен
110/50 гр. 320₽

АННА ПАВЛОВА

Лёгкое безе с сырно-сливочным кремом и клубничным соусом

Б 7,1, Ж 14,5, У 51,8, ккал 367,9
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты, яйцо
160 гр. 320₽

ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ КЕЗЕКУХЕН

Нежный десерт из вкусного творожного сыра с облегченным сливочным кремом

Б 8,7, Ж 18,4, У 27,3, ккал 308,4
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты, яйцо, глютен
150/40 гр. 320₽

АПФЕЛЬШТРУДЕЛЬ

Теплый яблочный штрудель, подается с нежным ванильным мороженым

Б 3,3, Ж 11,4, У 27,4, ккал 225,9
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты, яйцо, глютен, кунжут, орехи
180 гр. 320₽

ТИРАМИСУ

Нежное сочетание маскарпоне и печенья Савоярди, пропитанного кофе с ликёром амаретто

Б 10,3, Ж 19,7, У 34,2, ккал 355,6
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты, яйцо, глютен
100/10 гр. 320₽

ТРОПИЧЕСКИЙ ТОРТ АНАНАС-МАРАКУЙЯ

Нежный десерт с ананасовой начинкой, муссом маракуйи и морковно-ананасовым бисквитом

Б 4,2, Ж 16, У 41,1, ккал 325,7
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты, яйцо, глютен, кунжут
130/10/10 гр. 320₽

НАПОЛЕОН

Торт из слоеного теста в сочетании с двумя видами крема: сливочным и малиновым

Б 4,8, Ж 18,1, У 34,8, ккал 321,7
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты, яйцо, глютен
160 гр. 320₽

БИРКРУСТЕ С СЫРНЫМ КРЕМОМ И ОРЕХАМИ

Шоколадный бисквит, пропитанный пивным сиропом, шоколадно-сырный крем, соленая карамель и микс орехов

Б 5,9, Ж 22,2, У 31,6, ккал 350,1
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты, яйцо, глютен, орехи
3x50/30 гр. 320₽

МОРОЖЕНОЕ

Три шарика мороженого на выбор: шоколадное, ванильное, клубничное

Б 2,9, Ж 17,8, У 17,3, ккал 240,4
АЛЛЕРГЕНЫ молочные продукты, яйцо
450/900 гр. 750/1500 ₽

СЕЗОННАЯ ФРУКТОВАЯ ТАРЕЛКА

Три шарика мороженого на выбор: шоколадное, ванильное, клубничное

 Б 0,7, Ж 0,3, У 13,1, ккал 58
150/30 гр. 210 ₽

АССОРТИ ДОМАШНЕГО ХЛЕБА

Ароматная ржаная и французская булочки, хрустящие гриссини и чиабатта, душистый пшеничный и неповторимый ржаной хлеб сопровождаются сливочным маслом приправленным ароматным чесноком и свежей зеленью

Б 6,6, Ж 14,1, У 43,7, ккал 328,6
АЛЛЕРГЕНЫ глютен, яйцо куриное
1шт. 60 гр. 90 ₽

БРЕЦЕЛЬ

Соленый крендель из пшеничной муки

Б 2,5, Ж 0,5, У 17, ккал 85
АЛЛЕРГЕНЫ глютен
крепкие

алкогольные напитки

Виски

Наименование
Цена за 1 л.Цена за 0,7 л.Цена за 0,5 л.Цена за 0,04 л.белкижирыуглеводыкКал
Баллантайнс Файнест , купажированный, Шотландия, 40% 10 500,00 ₽ 7 350,00 ₽
5 250,00 ₽
420,00 ₽000220
Блэк Рэм, купажированные, Болгария, 40 %9 000,00 ₽6 300,00 ₽4 500,00 ₽360,00 ₽000220
Катти Сарк , Шотландия, 40% 8 000,00 ₽  5 600,00 ₽  4 000,00 ₽  320,00 ₽ 00054
Джемесон, купажированные, Ирландия, 40 % 18 000,00 ₽  12 600,00 ₽  9 000,00 ₽  720,00 ₽ 000222
Макаллан Трипл Каск 12 лет, односолодовые, Шотландия, 40%68 750,00 ₽48 125,00 ₽34 375,00 ₽2 750,00 ₽000220
Чивас Ригал 12 лет, купажированные , Шотландия, 40% 22 000,00 ₽  15 400,00 ₽  11 000,00 ₽  880,00 ₽ 000,3224

Бурбон

Наименование
Цена за 1 л.Цена за 0,7 л.Цена за 0,5 л.Цена за 0,04 л.белкижирыуглеводыкКал
Олд Вирджиния, Франция, 40% 9 500,00 ₽ 6 650,00 ₽
4 750,00 ₽
380,00 ₽ 000,1238
Джим Бим, США, 40% 12 000,00 ₽ 8 400,00 ₽ 6 000,00 ₽ 480,00 ₽ 00100240
Джек Дэниелс, США, 40% 11 500,00 ₽ 8 050,00 ₽ 5 750,00 ₽ 460,00 ₽ 000220

Коньяк

Наименование
Цена за 1 л.Цена за 0,7 л.Цена за 0,5 л.Цена за 0,04 л.белкижирыуглеводыкКал
Camus VS, Франция, 40% 23 750,00 ₽ 16 625,00 ₽
11 875,00 ₽
950,00 ₽ 001,5231
Camus VSOP, Франция, 40% 32 500,00 ₽ 22 750,00 ₽ 16 250,00 ₽ 1 300,00 ₽ 001225
НАУД VS, Франция, 40% 25 000,00 ₽  17 500,00 ₽  12 500,00 ₽  1 000,00 ₽ 000230
Мартель VS, Франция, 40% 18 500,00 ₽ 12 950,00 ₽ 9 250,00 ₽ 740,00 ₽ 000227
Мартель VSOP, Франция, 40% 30 000,00 ₽ 21 000,00 ₽ 15 000,00 ₽ 1 200,00 ₽ 000227
Рулле VS Roullet VS, Франция, 40% 13 000,00 ₽ 9 100,00 ₽ 6 500,00 ₽ 520,00 ₽ 000230
Рулле VSOP Roullet VSOP, Франция, 40% 21 500,00 ₽ 15 050,00 ₽ 10 750,00 ₽ 860,00 ₽ 000230

Ром

Наименование
Цена за 1 л.Цена за 0,7 л.Цена за 0,5 л.Цена за 0,04 л.белкижирыуглеводыкКал
Гавана Клаб Аньехо 3 года, Куба, 40% 30 000,00 ₽ 21 000,00 ₽
15 000,00 ₽
1 200,00 ₽ 001221
Гавана Клаб Аньехо 7 лет,Куба, 40% 13 750,00 ₽ 9 625,00 ₽ 6 875,00 ₽ 550,00 ₽ 000,4222
Гавана Клаб Аньехо Эспесиаль, Куба, 40% 10 750,00 ₽ 7 525,00 ₽ 5 375,00 ₽ 430,00 ₽ 002221
Нэйви Айленд Ямайка Х.О. Резерв, Нидерланды, 40% 20 000,00 ₽ 14 000,00 ₽ 10 000,00 ₽ 800,00 ₽ 000220

Водка

Наименование
Цена за 1 л.Цена за 0,7 л.Цена за 0,5 л.Цена за 0,04 л.белкижирыуглеводыкКал
Белуга Голд Лайн, Россия, 40% 14 750,00 ₽ 10 325,00 ₽
7 375,00 ₽
590,00 ₽ 000220
Белуга Нобл, Россия, 40% 6 750,00 ₽ 4 725,00 ₽ 3 375,00 ₽ 270,00 ₽ 000220
Шмидт Суприм, Беларусь, 40% 9 750,00 ₽ 6 825,00 ₽ 4 875,00 ₽ 390,00 ₽ 000220
Онегин, Россия, 40 % 8 750,00 ₽ 6 125,00 ₽ 4 375,00 ₽ 350,00 ₽ 000220
Абсолют, Щвеция 40% 13 500,00 ₽ 9 450,00 ₽ 6 750,00 ₽ 540,00 ₽ 000220
Сибирский Экспресс, Россия, 40 % 5 500,00 ₽  3 850,00 ₽  2 750,00 ₽  220,00 ₽ 000220
Белая Березка, Россия, 40 % 3 750,00 ₽  2 625,00 ₽  1 875,00 ₽  150,00 ₽ 000220

Джин

Наименование
Цена за 1 л.Цена за 0,7 л.Цена за 0,5 л.Цена за 0,04 л.белкижирыуглеводыкКал
Бифитер, Велкобритания, 40 % 10 750,00 ₽ 7 525,00 ₽
5 375,00 ₽
430,00 ₽ 000220
Брум Драй, Россия, 41,7 % 7 500,00 ₽ 5 250,00 ₽ 5 375,00 ₽ 300,00 ₽ 000230
Брум Пинк, Россия, 37,5 % 7 500,00 ₽  5 250,00 ₽  3 750,00 ₽  300,00 ₽ 008240
Бомбей Сапфир , Великобритания, 47% 12 750,00 ₽ 8 925,00 ₽ 6 375,00 ₽ 510,00 ₽ 000260

Текила

Наименование
Цена за 1 л.Цена за 0,7 л.Цена за 0,5 л.Цена за 0,04 л.белкижирыуглеводыкКал
Русттер Рохо Бланко, Мексика, 38 % 11 000,00 ₽ 7 700,00 ₽
5 500,00 ₽
440,00 ₽ 001,5220
Рустрер Рохо Репосадо, Мексика, 38 % 13 000,00 ₽ 9 100,00 ₽ 6 500,00 ₽ 520,00 ₽ 001,5220
Буэно Амиго Сильвер, Мексика, 40 % 9 000,00 ₽ 6 300,00 ₽ 4 500,00 ₽ 360,00 ₽ 000220
Буэно Амиго Голд, Мексика, 40 % 9 000,00 ₽ 6 300,00 ₽ 4 500,00 ₽ 360,00 ₽ 000220

Вермуты, ликеры и настойки

Наименование
Цена за 1 л.Цена за 0,7 л.Цена за 0,5 л.Цена за 0,04 л.белкижирыуглеводыкКал
Абсент Фруко Шульц, Чехия 60% 13 750,00 ₽ 9 625,00 ₽
6 875,00 ₽
550,00 ₽ 00520
Апероль, Италия, 11% 7 250,00 ₽ 5 075,00 ₽ 3 625,00 ₽ 290,00 ₽ 0,1024,8160,8
Бехеровка, Чехия, 38% 9 500,00 ₽ 6 650,00 ₽ 4 750,00 ₽ 380,00 ₽ 001040
Лимончелло, Россия, 30 % 5 750,00 ₽ 4 025,00 ₽ 2 875,00 ₽ 230,00 ₽ 0027274
Белуга Хантинг, Россия, 40 % 7 250,00 ₽  5 075,00 ₽  3 625,00 ₽ 290,00 ₽ 0013220
Мартини Фиеро, 14,9%, Италия 6 250,00 ₽  4 375,00 ₽  3 125,00 ₽  250,00 ₽ 002,510
Мартини Экстра Драй, 18%, Италия 6 250,00 ₽  4 375,00 ₽  3 125,00 ₽  250,00 ₽ 002,510
Мартини Бьянко, 15 % , Италия 6 250,00 ₽  4 375,00 ₽  3 125,00 ₽  250,00 ₽ 0017145
Мартини Россо, 15%, Италия 6 250,00 ₽  4 375,00 ₽  3 125,00 ₽  250,00 ₽ 0015138
Самбука, Россия, 42 % 8 500,00 ₽  5 950,00 ₽  4 250,00 ₽  340,00 ₽ 0040400
Ягермайстер, Германия, 35% 11 000,00 ₽  7 700,00 ₽  5 500,00 ₽  440,00 ₽ 0013,252,8
Кампари, Италия, 25% 8 000,00 ₽  5 600,00 ₽  4 000,00 ₽  320,00 ₽ 0012112
ежедневно 12:00-24:00

детское меню